Traslado del vino a botellas

El día 5/11/2016 embotellamos nuestro propio vino. El proceso de embotellado se ha realizado hoy ya que el período de “sol i serena” cómo lo llamaos aquí, ha durado 3 semanas. Tenemos un vino turbio con un olor y un sabor BRUTAL!

Con el traslado del vino a las botellas comienza la segunda fase del proceso de envejecimiento: la reductora (sin oxígeno).